Vedúca školskej jedálne a pomocná kuchárka - kombinovaná funkcia

Vedúca školskej jedálne: cca 4 hodiny denne:

Koordinovanie a organizovanie stravovacej jednotky s plnou hmotnou zodpovednosťou

Uzatváranie hospodársko – dodávateľských zmlúv

Starostlivosť o zamestnancov v stravovacej jednotke

Starostlivosť i technickú úroveň zariadení

Zodpovednosť za prevádzku a plynulý chod školskej jedálne

Zodpovednosť za prípravu jedál v hodnote určených výživových dávok v zodpovedajúcom množstve a kvalite

Zodpovednosť za zostavovanie jedálneho lístka podľa určených zásad a odporúčaných noriem

Zodpovednosť za správne hospodárenie a včasné vedenie účtovnej agendy

Vedenie a zverejňovanie stravného lístka

Vedenie skladovej evidencie

Vypracovanie mesačného výkazu o hospodárení

Výpočet poplatkov za stravu a inkaso stravného

Vedenie evidencie o počte stravníkov

Vypracovanie odvodov a predpisu stravného

Kontrola správnosti finančnej úhrady za stravné z osobných účtov

Príprava rozpočtu a zodpovednosť za čerpanie rozpočtu školskej jedálne;

Pomocná kuchárka: cca 3 hodiny denne:

Zodpovednosť za preberanie tovaru do skladu a jeho vydávanie zo skladu

Zodpovednosť za správnu akosť potravín

Príprava suroviny pre prípravu jedál hlavnej kuchárke

Zodpovednosť za dodržiavanie technologických postupov pri príprave jedál

Zodpovednosť za správne hospodárenie s energiou a účelové využitie pracovného času

Zodpovednosť za čistotu výrobných miestností a dodržiavanie hygienických zásad a predpisov

Upratovanie a umývanie riadu po príprave jedál, aj po výdaji stravy, resp. podľa potreby

Pomoc pri výdaji stravy

Upratovanie priestorov školskej jedálne

​